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痛风顾名思义，风一吹就会痛。患了痛风的人经受过这种刻苦痛心之痛后，就会谈痛色变，生活中小心翼翼，生怕吃了什么不对的食物就会让痛风发作。 痛风是因为身体内尿酸过高引起的，而尿酸过高又是由于体内嘌呤含量过高导致的。体内嘌呤过高和日常饮食习惯有很大的关系。如果经常食用含高嘌呤的食物，就会导致身体内的尿酸值升高。 很多痛风病人患上痛风后就不敢再吃肉了，因为听说肉中嘌呤含量太高，生怕吃了会加重病情。但是看着别人吃肉吃得香，自己只有干看的份，心里这份“痛”也是很难忍的。 其实痛风病人完全不必忍得这么辛苦，因为虽然大部分肉中含嘌呤量高，但是也有一些不是，痛风病人只要适当吃，吃对肉，对于补充身体营养，加强身体素质还是很有好处的。 对于痛风病人而言，这三类肉可以适当吃1、鸡肉 鸡肉这种白肉，相比红肉来说，脂肪含量少，嘌呤含量相较也比较低，而且鸡肉中还含有大量的蛋白质，氨基酸和多种微量元素。 适当食用是可以为身体补充必要的营养物质，提高抗病能力的。不过在吃鸡肉时，要注意不可吃皮，一定要去掉皮后食用。 2、淡水鱼 像沙丁鱼，三文鱼这类海鱼中含嘌呤量高，痛风病人应该远离。但是痛风病人是可以适当吃些河鱼，也就是淡水鱼的。 鱼肉中的营养丰富，尤其是其所含的优质蛋白质有利于维持痛风病人身体营养平衡，提高身体免疫力。而且鱼肉中还富含钙，碘等微量元素，对于痛风病人补钙，避免微量元素缺乏也很有好处。 3、海参 痛风病人也不是一点海鲜都不能吃，海参在海鲜当中就是低嘌呤的食物，100克海参当中只含有4.2克的嘌呤，这个含量甚至比黄瓜等蔬菜含量还要低上三倍左右。 痛风病人想要放心吃肉，还应该做到以下三点：1、注意肉类的烹饪方式 痛风病人在烹饪肉类时，最好是选择蒸煮的方式。水煮对于减少肉中所含嘌呤量最好。因为嘌呤可以溶于水，所以在做肉时，可以先将切好的肉焯下水，然后再做。 这样可以让肉中的部分嘌呤溶解到水中，达到减少嘌呤摄入的目的。也可以直接用水煮熟后再沾上调料吃。 2、只吃肉不喝汤 我们知道嘌呤可以溶于水中，所以汤中的嘌呤含量很高的，所以虽然肉汤好喝，为了避免痛风发作还是不要喝了，只吃肉即可。 3、控制食肉量 虽然说痛风病人可以吃肉，但是这是在一定量的情况下而言，应该将每天的食肉量控制在150克以内才能保证病情稳定。如果正好是痛风发作期，那就更要减少食用量，甚至是不要吃。 总之，有痛风的人要注意哪些该忌口，哪些适宜经常食用，做好饮食调理，才能摆脱痛风的困扰。 |
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