超级美味的几道家常菜，上桌分分钟就光盘了，味道好极了！

一：韭菜豆干

1、韭菜苔洗净摘去老梗切寸段

2、豆干用温水冲洗两边后切丝

3、彩椒洗净去籽切丝，老姜切丝

4、平底锅内放花生油，油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄

5、放切好的豆干丝，中小火翻炒两分钟

6、下韭菜苔和彩椒丝，调入盐，大火翻炒均匀

7、出锅前再调入生抽提鲜，翻炒均匀后立马出锅

二：蒜香鸡翅

1、生抽、盐、姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时

3、大蒜切末

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香

6、加适量的水焖煮，鸡翅熟后，入盐收汁即可

三：香菇莲藕炖排骨

1、香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂

2、莲藕去皮切小块，排骨洗净砍断焯水

3、热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油油，爆香姜片

4、倒入排骨翻炒，加入料酒

5、加入酱油蚝油小火翻炒至香

6、倒入清水拌匀转大火，加入莲藕拌匀

7、倒入香菇，盖上盖子焖煮半小时即可出锅

四：红烧狮子头

1、荸荠洗净备用，猪肉剁碎后加入荸荠和鸡蛋搅拌均匀

2、加入葱花、盐巴和淀粉，朝一个方向搅拌上劲

3、油烧至八分热的时候，放入做好的肉丸子

4、炸至金黄即可捞出

5、另取锅倒入丸子，加水大火烧开，改小火焖烧十二分钟

6、白糖、胡椒粉、蚝油、酱油、黄酒，烧至汤汁快收干

7、最后用水淀粉勾芡盛出

8、西兰花焯水烫熟，围在盘子边上就行了

五：韭菜烧带鱼

1、带鱼收拾干净后切段，用料酒腌制三十分钟

2、韭菜切段，葱切段，姜蒜切片备用

3、锅中做油，五成热时下入葱姜蒜炒香

4、下入带鱼后烹料酒、醋、蒸鱼豉油和酱油

5、激出香味儿后加水，没过带鱼，加盐、糖调味

6、大火烧开锅后转入中火闷烧带鱼

7、大约十五分钟后，大火将汤汁收浓

8、撒上切好的韭菜段儿，即成

六：鲜菇西兰花

1、将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出

2、锅中再放油烧热

3、依次放入香菇、西兰花、胡萝卜、盐、酱油、胡椒粉

4、炒匀出锅即成

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