水煮肉片，肉片嫩滑，麻辣鲜香，太过瘾了

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水煮肉片

食材：

猪肉适量、千张丝适量、花椒适量、干辣椒适量、葱花适量、姜丝适量、蒜末适量、豆瓣酱适量、火锅底料适、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、生抽适量、蚝油适量

做法：

1. 食材:千张丝、猪肉切片，花椒、干辣椒、葱姜蒜。

2. 肉片中放入一个鸡蛋清，盐，胡椒粉，淀粉拌匀。

拌匀后再放入一勺食用油拌匀放置十分钟。

放入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料。

5. 炒岀红油。

放入适量的水煮开。

放入千张煮两分钟。

煮熟捞岀放入碗中。

放入一勺生抽。

一勺蚝油。

煮开放入肉片，肉片下锅先不要去，煮至变色再用筷子拨散。

煮熟捞岀放在千张上，再倒入汤汁。

放上花椒和干辣椒。

撒上葱花。

15. 淋上热油。