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豉香蒸鱼 做法： 1、鱼肉洗净，斜刀切成均匀的鱼片。 2、把鱼片放入碗中，放入葱白、姜片，调入少许盐、料酒抓匀腌制半小时。 3、盘底铺上少许新鲜姜丝，摆入鱼片，上面再放上少许新鲜的姜丝和葱白段。表面撒上一些豆鼓。 4、起锅烧水，放入鱼片，大火蒸8分钟，至鱼片熟透即可。
黄瓜鸡蛋汤 材料：黄瓜150克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、油1/2茶匙 做法： 1、黄瓜切片，鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀。 2、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片，水再次开后，倒入打散的鸡蛋。 3、最后放适量盐调味即可。
糖醋辣茄子 材料：茄子250g、剁椒100g、醪糟50g、香醋50g、油适量、盐适量、葱花少许、味精少许 做法： 1、茄子250克，剁椒、醪糟和香醋备用。 2、茄子对半切开，切出菱形。 3、放烤箱里180度烤20分钟。 4、锅里放油烧至6成热，加入剁椒炒香。 5、加入醪糟炒香，加入香醋炒匀。 6、根据自己口加糖。 7、加入盐和少许味精盛出。 8、把烤好的茄子切成两段摆盘，淋上糖醋剁椒汁、撒上葱花即可。
爆炒木耳 材料：黑木耳、胡萝卜、葱、盐、鸡精、米醋 做法： 1、将黑木耳泡发好，切成丝，胡萝卜切成丝，葱切段。 2、炒锅烧热下油，油7成热时，下入胡萝卜丝翻炒一会。 3、再下如黑木耳丝翻炒1分钟。 4、撒入盐和鸡精调，淋入适量米醋炒匀。 5、撒入葱段拌匀即可出锅。 |
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