【原】爽口木耳

凉拌木耳的用料

木耳 5克	香菜 1颗
蒜 2瓣	干辣椒（小米辣） 3个
香油 半勺	味极鲜酱油 1勺
香醋 1勺	蚝油 1勺
盐 适量	鸡精 适量

凉拌木耳的做法

步骤1   男厨东北秋木耳用水泡发。   

步骤2   男厨东北秋木耳干净肉厚，小碗秋耳。   

步骤3   泡发的木耳入开水焯熟。   

步骤4   蒜切末，干辣椒切圈（比较能吃辣的同学可以用小米辣），香菜切小段。   

步骤5   调汁：1勺味极鲜酱油，1勺香醋，1勺蚝油，半勺香油，适量盐，鸡精，糖，加入香菜段，辣椒圈，蒜末调匀。   

步骤6   把步骤5中调好的汁倒入炒熟的木耳中，拌匀即可。   

步骤7   成品。   

步骤8   成品。