【原】金针菇培根卷

金针菇培根卷的用料

培根 5片	金针菇 100克
椒盐粉 2克	白芝麻 2克
蚝油 10克	白糖 5克
清水 10克	生菜 3片
牙签 10根

金针菇培根卷的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   用1勺蚝油半，半勺白糖，1勺清水，搅拌均匀调个料汁。   

步骤3   生菜洗净，切成合适的大小摆入盘中。   

步骤4   金针菇洗净切去根部。   

步骤5   平底锅预热一下，不用放油，放入金针菇，撒上一丢丢的椒盐粉。   

步骤6   将金针菇煎至软榻后取出备用。   

步骤7   取适量煎好的金针菇放在培根一边。   

步骤8   将培根包裹紧金针菇顺一边卷起。   

步骤9   然后用两根牙签插入，固定一下培根。   

步骤10   不沾平底锅预热一下，放入培根卷中小火煎（不用放油，培根一煎的时候会出油）注意翻面。   

步骤11   待培根每个面都煎熟后，倒入调好的料汁。   

步骤12   让每个培根卷都沾满料汁，小火煎至料汁浓稠即可。   

步骤13   出锅后拔掉牙签装盘，然后撒一点白芝麻提香。   

步骤14   根据个人口味还可以加点蘸料，我家小朋友喜欢千岛酱。   

步骤15   成品。   

步骤16   成品。   

金针菇培根卷的烹饪技巧

1、如果用烤箱做这道菜的话，金针菇可以不用提前煎熟，卷上培根后一起入烤箱烤熟即可。 2、蘸料可以根据个人口味添加。