【原】番茄烧大虾

番茄烧大虾的用料

对虾 12只	西红柿 2个
小葱 1根	大蒜 2瓣
味极鲜酱油 5克	红烧酱油 5克
鸡精 适量	盐 适量
食用油 适量	姜 2片

番茄烧大虾的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   鲜对虾洗净，用牙签从虾身第二节处挑出虾线。（这样能使虾身完整，成菜好看）   

步骤3   葱白切段。   

步骤4   蒜去蒂切片。   

步骤5   姜切丝。   

步骤6   葱绿切圈。   

步骤7   番茄洗净去皮切小块。   

步骤8   锅中适量油烧热下葱姜蒜爆出香味。   

步骤9   将处理好的对虾下锅。   

步骤10   翻炒至虾变红色。   

步骤11   放入番茄大火快炒至番茄出汁出沙。   

步骤12   加一小勺味极鲜酱油和一小勺红烧酱油。   

步骤13   加少量清水大火煮开后焖5分钟   

步骤14   加入适量的盐和鸡精翻炒均匀收汁即可。   

步骤15   出锅装盘撒上葱绿。   

步骤16   一盘酸甜多汁又下饭的番茄烧大虾就做好了，好吃到虾壳都不舍得扔啊！   

番茄烧大虾的烹饪技巧

1、番茄所含的番茄素，能帮助人体肠胃消化，还能排毒养颜。 2、虾含有丰富的高蛋白，能增强人体抵抗力，起到一个防癌抗癌的作用。 3番茄烧大虾能美容养颜，还能通乳，帮助延缓衰老，助消化是一道不错的家常菜。 4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。 5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。