【原】好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮

香辣豆腐皮的用料

胡萝卜 1段	豆腐皮 2张
青椒 1个	胡萝卜 1段
木耳 7朵	青椒 1个
小葱 1根	木耳 7朵
小石窖小炒鲜调味料 1/2罐	水淀粉 适量
食用油 适量

香辣豆腐皮的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   豆腐皮洗净切菱形块。   

步骤3   用清水浸泡，使其变得松软。   

步骤4   胡萝卜去皮，青椒洗净切菱形片，小葱切圈备用。   

步骤5   木耳泡发洗净，锅中宽水煮开，放入木耳焯熟后沥水捞出。   

步骤6   另取一锅，加入适量食用油烧热后下葱花爆香。   

步骤7   再下入木耳、胡萝卜和豆腐皮，加入1/2罐小石窖小炒鲜调味料翻炒均匀。   

步骤8   翻炒均匀。   

步骤9   起锅前加入青椒，翻炒断生。   

步骤10   最后淋入少量水淀粉咕嘟一下。   

步骤11   翻炒均匀。   

步骤12   这道香辣豆腐皮营养丰富，富含蛋白质、氨基酸，家常又下饭。   

香辣豆腐皮的烹饪技巧

1、中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。 2、用小石窖小炒鲜调味料做这道菜简单又快手，好吃又下饭，就算是厨房新手也不会翻车。