“秋季进补,冬令打虎”。 秋天空气开始变得干燥、昼夜温差加大,身体也更脆弱,稍不留神感冒、咳嗽、消化道疾病就找上门。 尤其是对于身体虚弱的人群来说,此时适当进补,让你的抵抗力更强大! 现在已是9月的尾巴了,中医认为人此时容易出现气虚症状,通常表现为神疲乏力、少气懒言、声低气短、食少便溏等。 而气在身体里面是负责防御(免疫力)和供能的。 一旦身体里面的气处于亏损的状态,人体的防御能力减弱时就会出现“鼻部过敏、容易感冒”。 当气虚到影响胃肠消化功能,就会出现“消化不良、大便稀溏”。 因此,秋季想要提高免疫力,防止气虚是关键。 《名医真言》中提到的“人有秋疾,三月难息”,就需要好好补气。 说到“补”,很多人第一反应都是人参之类的名贵补品。 其实不然,秋季补气,物美价廉的黄芪就足够了! 黄芪在我国的药用历史迄今已有2000多年,《神农本草经》将其列为上品,《本草纲目》称赞其为“补者之长”。 秋用黄芪,可提高呼吸系统免疫能力,还可以用于治疗因免疫力低下导致的虚汗病症。 黄芪的服用方法很多,最方便的就是泡茶。 一般来说,经常有心慌气短、神疲乏力、懒言少语这类症状的人,都可以考虑用一点黄芪。 泡水 黄芪大枣茶:黄芪60克,大枣30克,加水浸1小时后,煎煮30分钟,每日1剂,代茶饮,大枣可嚼食。本茶饮有补气升阳、固表止汗、健脾养血的作用,虚劳不足、面色无华、头晕眼花、疲乏无力、气短懒言、动辄汗出者可代茶饮用。 黄绿茶:黄芪20克,绿茶3克。沸水沏泡,水温合适时饮用,可以反复冲泡5次。改善鼻部过敏、容易感冒。 煮粥汤 补虚正气粥:炙黄芪20克,党参10克,粳米100克。将黄芪、党参切片,用清水浸泡40分钟,煎煮取浓汁。粳米洗净煮粥,粥将成时加入党参、黄芪浓汁,稍煮片刻,酌加糖食用。 本配方出自《圣济总录》,功能补正气、疗虚损、抗衰老,适宜于内伤劳倦、年老体弱、久病身瘦、心慌气短、体虚自汗、脾虚久泄、食欲不振等证。 金银粥:大米50克,小米50克,黄芪30克。将黄芪用纱布包裹,用棉线系口后,和大小米一起浸泡30分钟,然后用大火烧开,改为小火,煲30分钟,去掉黄芪包,即可。此粥可改善消化不良。 蛋花山药黄芪汤:鲜鸡蛋1枚,脆山药100克,黄芪20克。脆山药切片,黄芪用纱布包裹系口,共同放入凉水内煮沸,水沸3分钟,将搅拌好的鸡蛋倒入沸水内,轻轻搅拌,再次沸腾时,加入少许盐,倒入少许淀粉汁勾芡,即可出锅。此汤可改善疲劳乏力、大便稀溏。 健康养身宝库 每天中午12点为大家分享各种中医养生、穴位技巧、经络知识等多种养生知识。关注健康养身宝库,让你拥有一个健康的身体。 公众号 做菜 茄子卷:将茄子片成长条,放入锅中小火焙干;牛肉馅依个人口味调味后加入黄芪粉搅拌均匀; 在茄子上铺好牛肉馅,卷起来用牙签固定,再撒上一层玉米淀粉;起油锅,下入茄子卷煎制,快成熟时淋入由生抽、醋、盐、糖、胡椒粉调成的料汁,收汁后即可出锅。 黄芪汽锅鸡:净鸡1只,黄芪30克,精盐、料酒、葱、姜适量。鸡肉洗净,入沸水锅内焯3分钟,用凉水冲洗,滤干待用。黄芪加水浸半小时,纳入鸡腹内。将鸡放汽锅内,加葱段、生姜片、料酒、清水、盐,用棉纸封口,上屉用旺火蒸沸2小时出屉,捡出葱、姜。把黄芪从鸡腹内取出,码放在鸡上,加胡椒粉调味食用。 本药膳在《随园食单》中有载录,能益气升阳、养血补虚,用于脾胃食少、气虚乏力、易感冒、血虚眩晕及中气下陷致脱肛、久泻、子宫脱垂等。 黄芪功能补气,强健壮体魄,在传统的丸散膏丹里用得十分普遍:
黄芪虽好,但需辨证使用,下面四种情况时,最好不要用黄芪:
此外,中药服用前需要辨清体质,一般来说,下面这几类人都不建议食用黄芪:
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