【原】【利仁电饼铛试用3】—洋葱茄汁烩猪扒

洋葱茄汁烩猪扒的用料

猪扒 4块	番茄 2个
洋葱 半个	盐 适量
鸡粉 少许	料酒 1汤匙
胡椒粉 少许	鲍鱼汁 2汤匙

洋葱茄汁烩猪扒的做法

步骤1   我直接买切好的猪扒，回来清洗干净、沥干水。   

步骤3   用刀背将猪扒横竖剁松。   

步骤4   放盐、鸡粉、胡椒粉、料酒腌制半天以上。   

步骤5   利仁电饼铛预热空隙，可以轻松处理以下食材。   

步骤6   番茄洗净去皮，洋葱洗净切开。   

步骤7   去掉番茄皮和硬芯部分，切开。   

步骤8   切成粒状（加热过程快，出汁多）   

步骤9   洋葱切粒。处理好食材预热时间也刚刚好。   

步骤10   电饼铛两面刷点油   

步骤11   均匀平铺放下腌制好的猪扒，按下所需的功能键，电饼档开始工作。   

步骤12   另起一锅加适量油烧热，倒下切好的洋葱大火爆炒片刻。   

步骤13   再加上切好的番茄不停翻炒至出沙。   

步骤14   用碗盛点水，加上鲍鱼汁、盐、搅拌均匀   

步骤15   倒进锅内，遮上锅盖焖煮片刻。   

步骤16   猪扒煎好后取出。   

步骤17   丢进锅内和煮好的番茄酱一起拌匀。   

步骤18   铲起，装盆。   

步骤19   开吃~~   

洋葱茄汁烩猪扒的烹饪技巧

猪扒买回后洗净，用刀背十字刀法剁松再腌制，这样处理过煎起快熟，吃起口感好。