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DIY红烧豆腐 1．每块豆腐横切3片，再对切成三角形。 2．猪肉切片放入腌料，香菇泡软切成片。 3．油烧热，先加入豆腐略炸。 4．盛出后留3大匙油炒肉片及香菇，肉一变白即捞出。 5．再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋煮3分钟，放入炒过肉片，加入酱油，太白粉勾芡。  电饭煲三杯鸡 1.1杯油1杯酒1杯酱油,加红葱头.姜片.白糖拌匀成腌汁。 2.腌汁涂遍鸡全身,肚子里也要抹汁,最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里,腌2小时以上。 3.腌好的鸡入电饭煲,淋少许腌汁,盖盖按煮饭键。 4.期间不时给鸡翻身,上色均匀。 5.煮饭键跳起,闷一会。  蚂蚁上树 1.粉丝用冷水泡软捞出。 2胡萝卜青椒切末，姜葱切末。 3.炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可。肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。 4.兑水刚好到肉末边缘，放粉丝。 5.煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。  |
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