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洋葱黑椒牛腱 1.将化冻牛腱整只放入锅中煮沸去血水。 2.取出用凉水冲凉，然后切成8mm厚的肉片放置高压锅。 3.在大料球里放入干料放入高压锅中。 4.继而加入其他佐料，稍微加水没过牛腱，定时40min即可做成百搭牛腱。 5.加油热锅，翻炒洋葱。 6.加入黑椒汁，翻炒均匀后，加入百搭牛腱大火收汁。  鸡米捞豆腐 鸡肉切粒，葱蒜切末，锅内放油，大火烧开转中火加鸡肉粒，炒至出油，鸡肉铲至锅一边，在油里加入郫县豆瓣酱，中小火炒出红油，加葱蒜炒香加清水，大火烧开转中小火熬1分钟，另取一锅水加盐烧开加入切成大块的内酯豆腐，烧开关火，内酯豆腐捞出，上面浇上步骤5的鸡米料即可享用。  美味香菇炒饭 1.猪肉化冻与香菇一起切丁。 2.油热后放入葱姜，翻炒。加肉丁炒至8成熟。 3.倒入香菇，加适量酱油翻炒。 4.香菇炒至8成熟后倒米饭，翻炒一会即可加盐出锅。  |
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