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1.外观,选上尖下宽
上尖下宽的柚子比较好吃,如果上面的颈部比较长,则说明肉少皮多,最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
2. 摸果皮,选表皮光滑细致
好柚子表皮光滑细致,表面油细胞呈半透明状态,具有光泽。
3. 看重量,挑选外形小,重量大
外形小、重量大的柚子含水多,同样大小的柚子,要挑分量重的,越重的柚子皮薄、水分多,吃起来更有口感,汁多味甜。
来自: 闲云野鹤qpab3u > 《旅游美食》
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