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用料
蛋黄 4个
白砂糖 30克
白糖 适量
纯牛奶 150克
淡奶油 180克
1️⃣蛋黄+白糖,搅拌均匀2️⃣纯牛奶+淡奶油拌匀,小火加热至边缘冒小泡泡,一边加入蛋黄中一边搅拌均匀
3️⃣过筛两次倒入模具中,放入装了水的烤盘中,送入预热好的长帝小馋猫plus的多功能空气炸烤箱200度烤15分钟,取出撒上白糖后再烤15分钟,表层出现焦斑即可
成品
来自: 张子坚 > 《待分类》
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