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秋季干燥，这是一种常见自然现象，多表现为嗓子发痒，干咳少痰，声音沙哑，皮屑脱落，浑身瘙痒，皮肤干燥，燥邪从口鼻侵入，伤及肺部，尤其是严重的时候，喉咙痛痒，很多人以为感冒了，其实不然，是秋燥给害的，眼下这个季节，除了呼吸新鲜空气，还应该从改善饮食入手，多吃润肺生津的食物，今算是来着了，教你3款养生汤，润肺止咳很有效，成本才几块钱。 一、金桔雪梨汤1、适量的金桔，用食盐搓洗干净，盐可去除表面的脏污和蜡质，然后用清水洗净。 2、雪梨洗净，不用去皮，切成小块，红枣提前浸泡半小时，捞出去核，对半切开。 3、洗净的金桔捞出，控干水分，用刀在顶部，划出十字口，这个更易煮出味。 4、把金桔、雪梨和红枣，一起倒入砂锅中，加适量的清水，大火烧开，撇去表面浮沫，盖上盖子，转小火继续煮20分钟。 5、时间到了，下入适量的冰糖，搅拌均匀，大约3分钟后，煮至冰糖融化。 6、再加入枸杞，继续煮上3-5分钟，即可关火，等待晾至微热。 7、一碗利咽生津的雪梨汤就煮好了，雪梨和金桔都有化痰止咳的功效，两者搭配，营养也恰到好处，止咳效果更好，还能预防感冒，老少皆宜。 二、白萝卜紫菜汤1、洗净白萝卜擦成细丝，建议保留萝卜皮，皮中营养也不少，接着把萝卜丝装入碗中备用。 2、紫菜提前撕成小朵，放入水中浸泡，冲洗干净，攥干多余的水分备用。 3、西红柿顶部切十字花刀，放入碗中，用开水烫一烫，大约5分钟后，剥掉外皮后，切成滚刀块备用。 4、锅内烧油，等油温6成热时，下入西红柿翻炒，加半勺盐，能促进西红柿更快出汤汁，翻炒大约2分钟。 5、西红柿汤汁出来了，下入萝卜丝，继续翻炒1分钟左右，加入足量的清水，2个人大约3碗水，依次类推。 6、盖上锅盖，等水开后再煮2分钟，下入洗净紫菜，加半碗水淀粉勾芡，黏稠度一定要掌握好。 7、等汤汁浓稠后，淋入打好鸡蛋液，约10秒钟后，轻轻推动锅底，根据个人的口味，加入胡椒粉,食盐,芝麻香油，搅匀出锅。 8、装碗后撒点葱花，色香味俱全，看着就非常有食欲，白萝卜和西红柿搭配，营养给得恰到好处，开胃解腻，孩子点名要喝，每次一大锅不剩。 三、银耳雪梨红枣羹1、准备一大朵银耳，放入凉水中浸泡，时间约2个小时，避免使用热水、温水，因为会导致发粘、营养流失。 2、银耳浸泡好之后，去除根部硬蒂，然后切成块，大小要均匀，另外还有红枣、冰糖、枸杞、百合等等。 3、现开始熬制，备砂锅一个，依次放入银耳,红枣,冰糖,枸杞，加入适量开水，然后盖上锅盖，锅开转成小火，慢炖一个小时。 枸杞一般选择后放，因我这砂锅不大，为了避免烫伤，索性一股脑全放进去了，正确的做法，应该是临出锅前10分钟放枸杞。 4、约1h，先关掉火源，然后小心地打开看一看，银耳已炖得非常软烂，胶质满满，炖银耳不能着急，小火慢炖才是精髓，拿勺子舀起来，又黏又糯就可以了。 5、冰镇之后的味道更佳，汤汁黏稠香甜，现在是大暑节气，给家人炖上一锅银耳羹吧，除了能补充消耗的水分，还能喝出好气色，真是一举两得。 秋季应以润肺生津为主，远离污染空气，减少二手烟伤害，重点保护肺部，多吃莲藕、银耳、山药、莲子、百合、雪梨、白萝卜等食物，都对肺部有一定好处，且价格不贵，都能消费得起。 嗓子干痒、咳嗽，主要是因为感冒引起的咽喉腔黏膜急性充血水肿。因多为病毒性感染，治疗方案主要是抗炎、抗病毒治疗，可口服五味麝香丸或蓝芩口服液，有条件可以配合做雾化吸入治疗。 如果嗓子干痒、咳嗽的症状是因为过敏性咽喉炎导致的，治疗方案首先是用抗组胺类药物进行抗过敏治疗，如口服盐酸司他斯汀或者奥洛他定，同时可以配合抗白三烯的药物，如孟鲁司特。 |
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