洛阳名小吃浆面条的历史由来

来洛阳城你能赏龙门石窟，品洛阳牡丹，吃的自然是洛阳水席。不过我们今天跟大家说说洛阳的小吃，它们也是洛阳的名片。洛阳小吃种类有很多，首先汤的地位不能忽略，什么牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、丸子汤等；再者就是新安县烫面角、不翻汤、蔡店卤肉、浆面条等。当然了每个县区也是有自己代表性的美食的。这些美味背后的故事是怎样的？这次我们来看看洛阳小吃浆面条的历史由来。

浆面条的历史由来和这个历史人物有关。相传刘秀在被王莽军队追杀时，每天只知道赶路没时间进食，逃亡了几天后到了洛阳周边的一户农家。他向主人求救，希望给点食物填饱肚子。那家人也不是什么富户，家里只剩下一点面条和放酸的绿豆磨出的浆水。反正自己是饿得不行了，能吃到点食物就已经不错了。农户就将酸浆倒入釜中，待其煮开后把面条倒入其中，配上些菜叶和杂碎的豆子一块儿煮熟。刘秀看见做熟的食物后狼吞虎咽地吃了起来，觉得味道太棒了。

刘秀当上皇帝后，即便每次都能吃到山珍海味，可是浆面条还是作为一味食物出现在他的御宴中，后来浆面条这种食物便逐渐地传播开来。在今天的洛阳，能吃到地道浆面条的地方在瀍河区周边。有关浆面条的历史故事就说到这里，不知看官那里有什么代表性的美味，它的形成有怎样的历史故事，讲述给大家听听好吧。