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鸡是不分地域，有着广泛群众基础的美食，民间有一句俗话叫无鸡不成席，现在人们条件好了，不光在大席上能吃到鸡，平日里想吃就可以吃。河南的麻椒鸡是最近走红的一种网红食品，口味又麻又辣，软烂入味，吃后让人回味无穷。 
商丘有一个不起眼的路边麻椒鸡小店，老板娘是一位97年的美女，有人说她长得像汤唯，还有的人说她比汤唯还漂亮，尽管人们对美的看法不同，在大多数人眼里，这位老板娘是货真价实的美女，不光容貌出众，着装也十分得体，每次她在店里看店，麻椒鸡的销量要比她老公多一倍。 
麻椒是一种具有特殊香味和持久性的调味料，通过麻椒来调节鸡的味道，使其鲜香麻辣，营养丰富，肉质鲜嫩，口感好，他们店里做出来的麻椒鸡选用的都是三年左右的老母鸡，放入干青麻椒，干红花椒，干藤椒，干红辣椒等等进行烹制。 
从老母鸡宰杀清洗到塞料都是美女亲力亲为，把塞入料包的鸡封好，放在沸水里焯透，捞出沥水，再放入烧开的麻椒卤水中，大火烧开小火煨一小时，关火后浸泡两小时，捞出后，控干汤汁，抹上色拉油，鸡皮油光发亮，晾凉后直接手撕着吃。 
他家的鸡有两种口味，麻椒味的适合年轻人吃，还有五香味的不麻不辣，适合老人和小孩吃。97年的美女今年只有24岁，已经嫁作人妇，容貌没有任何改变，依然靓丽动人，只是多了一份责任。 
美女说，自己不管多忙多累都会给自己画一个精致的妆容，穿上漂亮的衣服，打扮得干净清爽，让人感觉赏心悦目，正所谓秀色可餐，来店里的客人享受美食的时候还能看美女养眼，一举两得，难怪有一半客人为一睹老板娘芳容而来。 
最近火爆全网的麻椒鸡你吃过没有？感觉味道如何呢？ |
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