分享

随笔:呛茶

 空山茶话 2021-10-08

辛丑深秋,数日大雨,终得晴,即试茶,尽艳,大惊,遂呛茶……

有种被淹没在排山倒海美好中的感觉,——香气、厚度、滑度、苦的细腻、涩的清爽、回甘、韵致、生津(不,是涌泉,咕咚咕咚那种)、前端嗅觉、后端嗅觉……,都一股脑的砸了过来,堆积于鼻腔后段的气管里。同时,虚汗、眼泪、口水、鼻涕若干陈表于面,——对了,还有两片茶叶挂在嘴角,我舔了半天也没舔下去。

一分钟没喘上气来,小两分钟没说出话……

就在那片刻,我倒是感悟颇多:

首先,庆幸没把我呛死,——这上有老下有小的,——是之后才想到的。

其次是我意识到大量的美好一下子扑面而来,是会把人拍死的!——而不是所期待的极乐体验。所以不再幻想什么一步登天,尽享荣华,——估计真有那么一天,我的胃受不了,肾更受不了。那会是一种痛苦,窒息般的痛苦,——如入无间地狱。

我曾听说意外状态下导致的濒死体验,人的感官会极度敏感,能瞬间捕获海量信息。我挣扎在这惊涛骇浪中时,感受到了应激反应导致的高感知度,——极度敏感:甜被放大了,香气被放大了,茶汤的质感被放大了,一滴茶汤都被放大成了一洗脸盆,搂头盖了过来。相信我,这可不是什么好的体验……

我不停的咳嗽,大脑也在飞速地胡思乱想。想到莫非是我真的触碰到什么不可予世的东西,就像普罗米修斯那样,而这是上天的警示?——那我可就伟大了~~

相声《扒马褂》里有个包袱是“大白马淹死在茶碗里”,估计当初编段子的也是喝茶喝呛了想出来的梗吧……

缓得差不多能喘上气了,可脑子还是停不下来。我回想起少时喝可乐呛过,大点儿了喝小米粥呛过,喝鸡汤呛过,年轻时参加别人婚礼喝酒时也呛过(后来还吐了)……当时的感觉记忆现在一下都回来了!

充斥着可可的味道和着甜,碳酸气泡在鼻腔粘膜上跳跃,辣辣的……

小米粥的稠滑被深度感知,不知怎得还有一种二氧化硫的味道……

鸡汤的鲜呛到了我,——那是真鲜啊,喘不上气来的鲜……

酒是白兰地,很不错的白兰地。不敢说它有几百种的味道,但十几种我的确是感受到了的,——我一边咳嗽它一边变……

对了,说正事,——辛丑深秋,汤感回归,即日开汤~~

泡茶找空山,这里是空山茶话

相    关    链    接
随笔:我,其实挺坏的……
开汤美学:欣赏能力的获得 · 续

申瑞老师
(开汤品鉴教学咨询)

    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多