【原】樱桃冰淇淋

樱桃冰淇淋的用料

樱桃 800克	淡奶油 1杯
奶粉 2杯

樱桃冰淇淋的做法

步骤1   樱桃800克，淡奶油1杯，奶粉2杯。   

步骤2   樱桃洗干净，去核备用。   

步骤3   把去核的樱桃、淡奶油、奶粉，加入料理机，搅打均与即可，不要打成泥状，否则就吃不到樱桃果肉在冰淇淋间的独特口感了。   

步骤4   把混合好的樱桃冰淇淋液，放入冰箱冷冻室冷冻，约2-3小时后就可以吃了。在冷冻期间每隔半小时取出搅拌2-3次，让它变蓬松，味道会更好。   

樱桃冰淇淋的烹饪技巧

冰凉爽口奶香浓郁，还会常常有吃到樱桃果肉的惊喜。每次吃这个自制樱桃冰淇淋时，可以提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，这样樱桃和奶油部粉会有些化冻，融化的程度就是：可以咬开，但还有些硬硬的口感时就是最好的了。如果制作的量过大，每次化冻不要太多，因为时间一长，樱桃就会完全化冻，也会影响口感。