【原】京东肉饼

京东肉饼的用料

面粉 300g	鸡蛋 2个
腿肉 500g	温水 适量
姜、葱 适量

京东肉饼的做法

步骤1   温水、鸡蛋、300g面粉（我加了1/4的豆面），和成面团，醒半个小时   

步骤2   准备馅：500g腿肉、姜末、葱末、根据个人口味加一点蔬菜   

步骤3   调制肉馅，最好打一个蛋进去   

步骤4   把面分成两块，用走棰擀成正方形   

步骤5   擀成2mm厚就可以咯，在面皮的中心位置向一边开一刀   

步骤6   在3/4部分涂上肉馅   

步骤7   按图折叠   

步骤8   再折叠   

步骤9   左边在向右折叠   

步骤10   烧热锅子，加50g油，放饼进去，中火   

步骤11   5分钟后，翻面   

步骤12   翻面2分钟后，加半杯水，盖盖   

步骤13   10分钟后，就出锅