【原】海带红烧肉

海带红烧肉的用料

海带 500克	猪肉 800克
八角 1个	黄酒2 2勺
红烧肉酱1袋 实际使用80克

海带红烧肉的做法

步骤1   切成大块的猪肉放大碗中，用80克红烧肉酱腌制大约15分钟。   

步骤2   清洗好的海带切大块，大小跟猪肉相仿。   

步骤3   锅烧热，直接把腌制好的猪肉均匀放入烧热的厚底锅中，加1个八角调味即可。   

步骤4   再在猪肉上面铺满海带，倒入2勺黄酒   

步骤5   盖上锅盖，中火烧到锅边有蒸汽冒出。   

步骤6   然后转小火，闷烧30分钟关火盛盘即可。   

海带红烧肉的烹饪技巧

YOYO贴心叮咛： 1，红烧肉烧海带，口感淳厚香滑，猪肉酥烂海带味足，香而不腻美味不上火 。 2，海带属于寒性食材，味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物；搭配猪肉一起入菜，可以解腻除热，充胃汁滋肝阴。 3，特别值得一提的是：在所有食物中，海带的含碘量最高，当人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，而吃海带有助于预防和减少头发变白。所以海带与猪肉是非常登对的食材美味组合。