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说起红烧肉，是不是一听到名字口水就下来了，肥瘦相间炖出来，怎么吃都不感觉腻。 食材准备：带皮五花肉500克，老抽 15克，葱段适量，姜片适量，八角4个，盐适量。  做法步骤： 将猪肉清洗干净，切成块状，最好切大一些，这样吃起来比较过瘾。  然后把肉倒入冷水锅中加热，然后将肉捞出，把水沥干。  另起油锅，将油烧至七八成熟，将八角，葱段，姜片加入炒香，然后将猪肉加入翻炒，将猪肉加入煸炒至出油，表面焦黄。  然后将备好的的冰糖和老抽加入锅中再翻炒一两分钟左右，如果有人喜欢吃土豆的话在此时就可以加入已经切好的土豆块了。土豆块要切的要比肉块大一点，土豆块煎至表面金黄。然后就可以向锅中加入水了，一定要加开水。  先中火炖20分钟，然后再小火炖30分钟，根据自己的口味加入适量的盐即可。加上一碗热腾腾的米饭，再加点汤汁，可以说是美味极了。你是怎么做红烧肉的呢？欢迎留言和评论分享你的经验。 |
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