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又到了大白菜上市的季节 庄里人都会在冬季囤积白菜 实惠大颗还好吃 大白菜是秋冬最常见的蔬菜 “物廉价美”四个字可以代表它 但有时候买回来的白菜 总有些水冲也冲不掉的黑斑， 那么问题来了~ 白菜上有黑斑，还能吃么？ 因为白菜生长过程中氮肥使用过多，就会出现生理性黑斑，但并不影响食用。 但是，如果白菜因为贮存不得当就会得“黑斑病”或“软腐病”，菜帮上会出现大块黑斑，这时候不宜食用。 俗话说“百菜不如白菜”，白菜味道鲜美而且营养丰富，常吃白菜身体好。 可小饭看到有人在吃白菜时候， 只吃白菜叶，不吃白菜帮，其实，白菜浑身都是宝！ ??白 菜 叶 白菜叶营养价值高，富含维生素。 ??白 菜 帮 白菜帮含水量和粗纤维较高，有助补水和预防便秘。 白菜清淡可口、滋味鲜美， 烹调方法多样，俗称菜界“混搭王”！ 在小风寒冷的秋冬，庄里人最常吃的就是熬白菜。 天凉的时候吃热乎乎的熬菜， 简直是太幸福了，小饭接下来为大家介绍几种白菜做法！ 首先准备好，大白菜、粉条、五花肉、鲜香菇、姜、酱油、盐 接下来就是步骤啦 1. 清水煮沸，放入粉条煮5分钟捞出沥干，加少许油拌匀防止粘连 2. 起锅热油，放入五花肉片翻炒1分钟盛出 3.?放入姜丝、香菇片爆香，倒入白菜调大火炒1分钟 4. 加少许水，调入适量盐、酱油，炒匀加盖焖3分钟 5. 拌入粉条和炒好的肉，在煨炖2分钟即可 小饭觉得，出锅前撒把葱花也不错~
准备好，大白菜、葱花、大蒜、干红辣椒、陈醋、糖、盐、酱油 加下来就是方法咯 1. 白菜洗净，菜帮如图切片，菜叶撕片
2. 碗中倒入4勺酱油、1大勺陈醋、2勺糖、1勺水，搅拌至糖完全溶解
3. 起锅热油，放入葱蒜、辣椒爆香，倒入白菜帮翻炒1分钟后加菜叶继续炒
4. 浇入刚才调好的酱汁，翻炒均匀后，用盐调味即可
醋溜白菜酸甜可口，白菜帮口感爽脆，入味开胃超下饭！ 下饭菜有了，再来个开胃汤，步骤也是超级简单！
准备好， 大白菜、番茄、洋葱、小茴香、黑胡椒粉 接下来就是做法咯： 1. 白菜洗净切丝，洋葱、番茄切细丁 2. 锅中热少许油，放入洋葱末、小茴香翻炒至洋葱变软
3. 加入白菜、番茄丁和半匙盐拌匀，加水调小火煨20-25分钟，撒上胡椒粉出锅
白菜不要切太粗，天冷的时候喝上这一碗，整个人都舒畅了！ 最后献上白菜的销魂吃法，白菜搭配肉， 咬下一口，那鲜美妙不可言啊！
@Bignunu 准备好， 大白菜、肉糜、胡萝卜、木耳、生抽、耗油、盐、糖 开始介绍做法咯 1. 白菜整片洗净，切去菜帮，菜叶用热水烫软再过凉
2. 菜帮、木耳、胡萝卜切成细末，一起拌入肉糜中，加生抽、耗油、盐、糖调味拌匀 3. 取烫软的菜叶，放上适量馅料，全部卷成卷装盘，上锅蒸15分钟
4.?蒸出的汁水不要倒掉，取出加水淀粉煮开，勾芡洒在白菜卷上即可
馅料完全可以按自己喜好调配，小饭喜欢多放肉，咬一口爆汁，幸福感爆棚。
白菜这么做， 菜叶，菜帮一样美味 开心吃白菜，营养也没丢 买颗白菜做起来吧
为小饭点个
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