要说香料界里面谁有叛徒,那铁定是八角了。他的模仿者叫毒莽草,跟八角那是一模一样的形状。但是一个是炖排骨的大香料,另外一个却是含有剧毒物质,吃了会引起头晕,恶心呕吐,如果不小心大量误食很有可能会引起心脏衰竭!所以八角和莽草的区别变得尤为重要。 八角:是茴香科、八角属于一种植物。八角通常在9月至10月成果,聚合果饱满平直,蓇葖多为8,呈八角形。是著名的调味香料,还是制造化妆品的角色呢! 有家人就说了毒莽草14个角呢,8个角我都分不清吗?恰恰正是毒莽草的角多,会在运输途中,角会断裂,稍不小心就会断成8个角,这个时候就不会区分了。那毒莽草和八角怎么区别呢?我们在市场上买八角应该注意什么呢?别急,今天就来教大家四个小技巧,一眼就分辨出来。 第一:八角的角 第二种:八角颜色 第三种:闻味道 第四种:看果实 商家还有可能把八角做翻新,给八角添加一些化学用品,增加八角的色泽。如果买多闻起来很刺鼻的八角就得拿去丢了。有些八角的开口很大,这些八角的香味会流失很多,也尽量避免选择这些八角。今天的八角选购方式已经分享完了,学会以上几点去买八角的话,老板一看你就是买八角的行家。如果你还有更多更好的方法,也欢迎在下方评论区留言分享哦!那今天的内容到这里就结束了,划走之前点个赞加个关注鼓励一下清清吧,下一期继续给大家分享更多美食和生活小诀窍。 |
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