沙茶蚕豆炒鸡丁的用料
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新鲜蚕豆
240克
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鸡腿
2只
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红椒
40克
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皇牌沙茶王
1小勺
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生抽
1汤匙
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胡椒粉
少许
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淀粉
少许
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盐
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橄榄油
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沙茶蚕豆炒鸡丁的做法
步骤1
备好材料
步骤2
新鲜剥下的蚕豆，再剥去外皮
步骤3
鸡腿去骨去皮
步骤4
鸡肉切成丁后加入生抽、胡椒粉、淀粉和少许盐拌匀再加点儿油拌均匀腌制一会
步骤5
红椒切小片
步骤6
锅中烧开水，加点儿盐和油，放入蚕豆煮3分钟
步骤7
捞出沥干
步骤8
炒锅中加油烧热，放入鸡丁炒变色
步骤9
加入蚕豆炒几下再加入沙茶酱翻炒均匀
步骤10
最后加入红椒炒匀即可出锅
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