海鲜豆腐的用料
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鲜虾
10只
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中鱿鱼
1条
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蟹枊
2根
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墨鱼丸
3个
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贝壳
8个
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水豆腐
400克
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蟹味菇
1盒
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西兰花
2小朵
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玉米
半根
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六月鲜轻盐牡蛎酱油
1勺
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姜
2片
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油
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海鲜豆腐的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
鱿鱼去皮洗净切花刀后切小块，鲜虾挑去虾肠虾线剪去虾须；贝壳刷干净蟹柳切段鱼丸打个花刀
步骤3
豆腐切小块放淡盐水浸泡10分钟
步骤4
玉米剥粒，蟹味菇切去根部洗净，西兰花切小朵
步骤5
将鱿鱼、玉米、西兰花和菇分别焯一下水
步骤6
煎锅里热油，把豆腐块煎至两面金黄后淋入酱油
步骤7
把豆腐转入砂锅，加上玉米蟹味菇再摆上鱼丸贝壳鲜虾小火煲5分钟
步骤8
再加上鱿鱼卷、蟹柳和西兰花
步骤9
淋点料酒再淋上酱油，再煲两三分钟就好了
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