【原】翡翠白玉

青椒炒虾仁的用料

青椒 1只	虾仁 150g
盐 适量	料酒 1小勺
蛋清 少许	鸡精 少许

青椒炒虾仁的做法

步骤1   青椒去籽洗净切块。   

步骤2   虾仁清洗，拌上盐及蛋清用手抓几下上浆。   

步骤3   青椒出绰水一遍。   

步骤4   锅加热放虾仁翻炒至变色。   

步骤5   下青椒翻炒。   

步骤6   下盐，料酒，调味，翻匀即可。