【原】黑芝麻小熊餐包

黑芝麻小熊餐包的用料

高筋面粉 185g	水 120g
奶粉 9g	糖 35g
盐 1g	酵母 4g
蛋液 22g	黄油 20g
熟芝麻 40g

黑芝麻小熊餐包的做法

步骤1   熟黑芝麻20g磨成粉状   

步骤2   除了没有磨粉的20g芝麻外，其余材料从湿到干放入面包桶内进行揉面一个程序30分钟。   

步骤3   揉搓完成，不取出自然发酵1小时至2-2.5倍大。   

步骤4   取出加入剩下芝麻进行揉搓排气。   

步骤5   分6个50g和12个8g。盖好保鲜膜静置15分钟。   

步骤6   取一个大的稍微整圆加上2个小圆做好造型   

步骤7   放烤盘进烤箱，第二次发酵，底下放一碗热腾腾的开水。约发40分钟。   

步骤8   烤箱预热150度，上下火15分钟左右。（各家烤箱脾气自己撑握）   

步骤9   来点巧克力装饰一下。