【原】早点~油条

油条的用料

中筋面粉 250g	鸡蛋液 35g
盐 5g	酵母 2g
水 70g	牛奶 30g
玉米油 15g	小苏打 1g

油条的做法

步骤1   盐放下面，再加入其它材料   

步骤2   加入鸡蛋(想要蓬松度更好，可加2克泡打粉)   

步骤3   揉挫成团，盖保鲜膜醒发1小时(也可放冰箱冷藏保存一夜)   

步骤4   分2份擀成长条   

步骤5   切2.5㎝的宽度   

步骤6   两份一叠，用筷子从中间一压   

步骤7   稍微拉长，在油锅加热后炸至金黄即可。   

步骤8   成品   

油条的烹饪技巧

油温高，要注意不要溅到手上。想要脆点，在下锅涨发后改中小火，炸久点。