爆炒蒜蓉蚝油茼蒿的用料
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茼蒿
450克
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蒜片
1头
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八角
1个
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蚝油
15毫升
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生抽
15毫升
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鸡精
3克
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白胡椒粉
1克
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白糖
1茶匙
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水淀粉
适量
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指天椒
2个
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香油
5毫升
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白芝麻
3克
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爆炒蒜蓉蚝油茼蒿的做法
步骤1
热锅冷油
步骤2
倒入八角
步骤3
倒入蒜片
步骤4
中小火煸炒至蒜片金黄色
步骤5
倒入洗干净的茼蒿
步骤6
加入15毫升蚝油
步骤7
15毫升生抽
步骤8
3克鸡精
步骤9
1克白胡椒粉
步骤10
1茶匙白糖翻炒均匀
步骤11
翻炒至茼蒿稍微出水份，淋入适量湿淀粉，使汤汁均匀包裹在茼蒿上
步骤12
出锅前淋入5毫升香油
步骤13
放入指天椒圈
步骤14
装盘，撒上熟白芝麻即可
步骤15
完成品
步骤16
完成品
步骤17
完成品
步骤18
完成品
步骤19
完成品
步骤20
完成品
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