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这4种鱼平时尽量少吃,对身体不利

2021-10-24  积沙成塔0...

如今人们的养生意识越来越强,多吃鱼肉有利于身体健康,鱼肉当中含有优质蛋白,而且脂肪含量是比较低的,同时鱼肉当中含有脑黄金——DHA,能够达到健脑益智的效果,不管是小孩还是老人多吃鱼肉都能够促进大脑发育,提高身体的抵抗力和免疫力。

鱼肉也是非常容易消化吸收,不过大家在平时吃鱼的时候也要注意鱼的选择,非常关键,有一些鱼可能会携带甲醛和重金属,如果经常吃这样的鱼,可能会给身体健康埋下安全隐患。

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这4种鱼平时尽量少吃,或携带甲醛和重金属,看看有你爱吃的吗

味道重的鱼

鱼有一股腥味,这属于正常的,但是大家在购买鱼的时候也要注意有一些鱼的价格相对比较便宜,有一些人就会贪图便宜购买这种鱼,但是如果我们闻到鱼身上有一股浓重的异味,尤其是有一股柴油味或者是化学药品的味道,千万不要购买,这可能是鱼生长的环境是受污染的水域。

如果经常吃这种鱼,可能重金属和甲醛含量已超标,会大大增加患病风险,甚至可能会引起中毒的现象。

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个头太大或太小的鱼

一般来说我们在购买鱼的时候都希望鱼的个头越大越好,认为这种鱼的肉质比较肥美一些,但是大家也需要注意同一种品种的鱼,如果个头过大的话也可能是由于某些原因而导致的,比如环境当中有一种促进鱼生长的激素等等。

个头太小的鱼大家也不要购买,因为这种鱼可能没有完全长成熟,口感可能比较差,营养价值也比较低。

小野鱼

有一些人认为野生等于营养价值要更高一些,甚至还有一些人专门购买这种小野鱼,但是很多小野鱼的生长环境并不是特别的好,尤其是生长在水沟当中的小野鱼,由于农村经常需要打药,这些小野鱼可能受到了水质的污染,水中拥有农药,小野鱼也会吃进身体内,聚集在身体当中。

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所以这种小野鱼可能含有较多的甲醛和重金属,在平时不要经常吃这种来路不明的小野鱼。

鱼肉变红的鱼

正常情况下鱼肉应该是发白的,但是如果我们发现鱼肉变红,这是因为鱼肉蛋白当中含有一种叫组氨酸的氨基酸,鱼在死后如果存放不当的话,细菌繁殖就会使蛋白质分解,将组氨酸转化为组胺。

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组胺祖安是一种有毒物质,我们摄入身体之后半个小时呼吸急促,心跳加快,还可能会出现呕吐,四肢发麻等情况。

我们应该吃什么鱼更有利于身体健康?

1、带鱼

带鱼具有养肝补血,润肤养发的功效,虽然带鱼的脂肪含量要高于其他的鱼类,但是多余不饱和脂肪酸能够降低胆固醇,而且待遇当中镁元素也是非常高的,可以保护心脑血管系统预防高血压。

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2、青鱼

青鱼当中的硒、碘、锌元素以及核酸都是非常丰富的具有抗衰老抗癌的作用,青鱼当中有不饱和脂肪酸可以扩张血管,防止血液凝结。

3、鲤鱼

鲤鱼当中含有高质量蛋白,消化吸收率高达96%,多吃鲤鱼可以提高身体的抵抗力和免疫力。

4、泥鳅

泥鳅具有药用价值,能够达到补中益气,养肾生精的效果,泥鳅富含亚精胺和核苷,能够增加皮肤弹性和湿润度,提高身体的抗病能力。

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这三类人不适合吃鱼

1、体质过敏者最好不吃鱼

生活当中有一些人的体质是比较敏感的,这一类人最好不要吃鱼,很容易因为吃鱼虾引起皮肤过敏症状,因为鱼类当中的蛋白进入人体之后会作为一种过敏原,刺激机体产生抗体,释放出过敏物质,对于体质比较敏感的人可能会出现皮疹,湿疹严重的话还可能会出现过敏性哮喘,出现呼吸困难等症状。

2、创伤者急性期不宜吃太多鱼

中医认为鱼是发物,对于身体有伤口,比如皮肤炎症手术前后都是不可以吃鱼的,创伤者急性期由于应激反应,肠胃消化能力比较弱,对于高蛋白的食物不能及时消化吸收,而鱼肉属于高蛋白,很容易造成消化不良,所以不建议吃鱼,不利于伤口的愈合。

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3、痛风病人急性期不要吃鱼

鱼虾等食物具有较高的嘌呤物质,对于痛风患者来说,如果经常吃鱼的话,会导致身体内的尿酸超标,可能会诱发急性痛风,尤其是痛风患者,在急性期更不要吃鱼,慢性期可以少量吃。

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