它是秋冬下火第一菜！这样吃，胜过吃人参！才两块钱一斤！

萝卜，是我国秋冬最经济的蔬菜之一，也是最实惠的大众化食疗药物。萝卜营养丰富，素有“小人参”之称。它含有多种维生素，如维生素Ａ、维生素B1、维生素Ｃ，其中维生素Ｃ的含量比梨和苹果高8~10倍。

 

除此之外，萝卜还有其他好处。

 

败内火

不管是当代人的空调加暖气，还是古代人的火炉加热炕，不妨开个玩笑说，秋冬的人们都有“趋热性”。如此一来，体内自然积蓄了不少内火，便需要萝卜这种凉性食物来败一败。

 

调食谱

天一冷，人们也会不自觉地增加肉类的摄入，尤其在贴秋膘的时候，更是如此。从食物搭配平衡的角度来说，此时也需要萝卜出马，来调一调饮食中的热性。

 

接下来我再给大家推荐两道萝卜的食疗方。

01

萝卜羊肉汤

食材：

准备青萝卜或白萝卜1000克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。

 

做法： 

将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。萝卜洗净去皮，切成滚刀块焯水后待用。先将羊肉入锅，加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时，再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。

食材：

可用于肺结核、支气管扩张症患者的辅助食疗。

02

乌梅萝卜汤

食材：

取乌梅3枚，新鲜青萝卜或白萝卜250克，冰糖、桂花各适量。

 

做法： 

将萝卜洗净去皮，切成小块或厚片。然后将乌梅与萝卜同放砂锅内，加水适量，用小火炖至酥烂，加入冰糖适量，即可食用。

食材：

适用于饮食积滞引起的胸闷、烧心、腹胀、气逆等患者。

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萝卜能不能败内火吗？

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B.不可以

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