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娃娃菜蒸粉丝是一道非常常见的家常快手菜，做起来很简单，清甜的娃娃菜配上柔软的粉丝，清爽可口。 不过，这样的做法略显寡淡，清爽有余，鲜美不足。所以今天我要给大家推荐一个“秘方”，在蒸娃娃菜的时候只要加上一勺，瞬间飘香满溢，普普通通的粉丝简直能有鱼翅一样的鲜美味道！ 这个“秘方”是什么呢？跟我来一起看看吧！ 蟹粉娃娃菜蒸粉丝 食材： 娃娃菜1颗、粉丝1卷、蟹粉2勺 做法： 1、娃娃菜洗净后切块。 2、粉丝用热水泡软。 3、将娃娃菜摆放在盘子中，再把粉丝放在菜上，撒适量盐调味。 4、蒸锅上汽后，把盘子放入锅内清蒸10分钟。 5、起油锅，油烧热后，将蟹粉倒入锅中，炒出香味后立即盛出。 6、将蟹粉浇在蒸好的娃娃菜和粉丝上即可。 娃娃菜和粉丝，本身都是非常清淡的食物，因此它们能够很好地吸收蟹粉的鲜香气息。特别是粉丝，吸饱了蟹粉的鲜美，每一口都浓郁鲜美，汁水充盈。 娃娃菜是很容易熟的，所以在蒸的过程中，大家可以根据自己的喜好来选择清蒸的时长，如果偏爱脆生生的口感，那么就蒸的时间就短一些，如果要做给老人、孩子吃，偏向于软糯的口感，那么就多蒸一会儿。 这道菜也非常适合上班族。下班回家，娃娃菜和粉丝稍微处理一下，配上两勺蟹粉蒸一蒸，简简单单的美味，温馨又美好。 |
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