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小时候听“关羽温酒斩华雄”这个段子的时候，我就很纳闷：“你杀就杀呗，为什么要烫壶酒？难不成杀人还要仪式感？”后来才知道是因为古代的酿酒技术不够先进，不像咱们现在蒸馏工艺这么高超，酒里面的杂质比较多，像乙醛这种成分就可以在加热的时候挥发干净。 这就是为什么古人在喝酒之前，都要先“温酒”。看完原因真的长知识了，别看看古代科技不发达，先人的智慧还真是不可估量。酒被煮过之后，乙醛没有了，喝多少也不上头。而如今大家都是端起酒杯直接喝，就是因为白酒里的杂质都已经过滤得很干净了。 现代做酒都是用高温蒸馏的方式，将那些沸点比较低的成分挥发掉，留下的就是“粮食精”。不过也有一些白酒是将酒精和白水勾兑的，这种酒不香，懂酒的人是不爱喝的，不仅口感差，还特别上头，第二天肯定会头痛、难受。 白酒是中国特有的酒类品种，也算是“国粹”了。全国老少爷们多少人都喜欢白酒的清冽辣嘴的口感，不过为了爱酒人士的健康安全，建议大家平时还是选择一些知名品牌的厂家酒。国内最出名的浓香型白酒前三名，分别是五粮液、剑南春和泸州老窖。 尤其是这款“泸州老窖泸州贡52度泊心”，清冽又绵柔的口感非常受欢迎。淡蓝色的包装很雅致，与以往刻板的造型倒是有不小的区别，倒是让人想到“君子之交淡如水”这句话。看来连包装也是与“泊心”二字遥相呼应，寓意很深，非常适合送给亲友。 将优质小麦通过混蒸续糟的工艺制成的泸州老窖，酒体透明无杂质，香气浓郁勾人心魄，入口后口齿留香、回味无穷。这酒真的是喝不够，其实爱喝白酒的人真的可以尝尝。现在秋冬季节天气越来越冷，咱们在家也可以跟关二爷学学，烫壶酒喝，心里、胃里都暖暖的。 为什么古人喝酒前，都要先“温酒”，而如今都是直接喝，涨知识了 泸州老窖泸州贡52度采用了千年窖储藏发酵的工艺，难怪会成为中国几大名酒之一了。甄选小麦加上古法传承的老手艺，自然可以做出美酒佳酿。一箱是6瓶，寓意“六六大顺”，大品牌加上精美包装，送人也倍儿有面子，或者自己在家小酌也很不错的。 |
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