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北京行·美食杂记

 泉石影像 2021-10-28

  北京和上海这一南一北两座城市,从气候、历史人文、美食来讲有许多不相同的地方,各具魅力各有千秋:气质是一个贵气一个洋气;美食是一个精细一个粗犷;就连发小女同学,在上海生活工作的是偏精致婉约型的;而留北京的则偏大写意型的,快人快语直爽心细实诚。

  2016年5月和2017年11月两次到北京,都是发小同学金总、丽霞两口子安排在京的行程,联络与其他同学把酒言欢。

  同学们很热情,在北京的那些天,每餐吃的都没有重过样。只是每次都顾着喝酒、聊天了,好些美食都模糊了,凭记忆记录如下。

  早餐吃过著名包子。

  也吃过北京地方小吃的代表之一护国寺小吃。那天早晨去晚了,有些品种卖完了,吃了驴打滚、豌豆黄,喝了杂碎汤。

  驴打滚

  豌豆黄 

  街头传统小吃

  平常的早点是小米粥、油条、饼。

  据说没有喝过豆汁就不算到过北京。某天李鸣同学叫了豆汁、焦圈,不知道那天喝的豆汁是不是改良过的,没有传说中的那么不好下咽。

  2016年5月份某天中午,在南锣鼓巷附近的一个小餐馆吃的炸酱面,凉拌黄瓜、心里美等几个小菜,很是可口。

  李鸣同学安排的便宜坊(biàn yí fāng)烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄,至今已有600年的历史。“便宜坊” 的菜品特色是鲁菜,以焖炉烤鸭闻名。

  金总安排的东来顺涮羊肉,是北京著名的老字号。

  俊容同学安排的山西菜、银珍同学安排的家乡菜也是蛮有特色。

  记得还吃了云南菜、西北菜、东北水饺以及消夜吃了烧烤。

  在童同学家里,公主亲手和面拌馅包了饺子,忙活了一天,辛苦了!

  美食是个载体,承载的是亲情、友情。

  感谢有你,各位兄弟姊妹们!

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