|
细腻洁白的豆腐，有着柔嫩的口感，以及豆制品特有的鲜美。豆腐加上些肉末，隔水清蒸一下，就能让豆腐的鲜香与肉味完美结合，简简单单好吃极了。 今天介绍的这道肉末蒸豆腐，只需要花费几分钟，下班回来随手做一做，一顿美味的晚餐就搞定了！ 肉末蒸豆腐用料： 内酯豆腐1盒、猪肉100g 做法： 1、猪肉切成肉末，也可以让菜场里的摊贩用绞肉机打成肉末，这样更方便。 2、用少许油、鸡精腌制一下肉末，大约腌制20分钟左右。 3、处理豆腐。把内酯豆腐盒子上的塑封撕掉，反扣在盘子里，再把四个角各剪去一些，轻轻的把盒子里的豆腐倒出来，然后切片。 4、锅里放油，放入葱姜蒜爆香，然后把腌制过的肉末放进去，翻炒到变色。 5、加些耗油、生抽、盐、五香粉调味。 6、炒好的肉末连同汤汁一起盛出来，浇在切好的豆腐上，然后上蒸锅，隔水蒸。 7、蒸8分钟左右就可以吃了。如果想做得再考究一点，可以在蒸好的豆腐上放些葱花、红椒丝，然后在锅里放些炒菜油和麻油，烧热后烫烫地浇在豆腐上，把葱花和红椒的香气给烫出来。 来来来，赶紧用勺子挖一勺，白嫩嫩的豆腐，配上鲜美的猪肉，光是看着就有食欲，吃一整盘都不过瘾！ 豆腐蒸一蒸竟然这么好吃，几分钟就搞定的快手菜，赶紧学一学！ |
|
|
