“它”是有助于消化的蔬菜，孩子吃了预防积食，味道清淡又营养

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今天咱们来说的这道蔬菜，就是杏鲍菇。杏鲍菇质地软嫩，口感清淡芳香，营养也丰富，含有蛋白质、及碳水化合物和多种微量元素。

杏鲍菇还有一个功能妙用，就是可以助消化，帮助胃酸的分泌，消化食物，而且味平，小孩子吃了，可以有效改善积食的症状。

今天我就和大家分享一些杏鲍菇的做法，也希望可以帮助到大家。

一丶【杏鲍菇炒胡萝卜】

功效：清热解毒，低蛋白，好消化。

食材：胡萝卜、杏鲍菇、生抽、蒜苗、大蒜。

做法：

1丶把杏鲍菇洗净，切成长方形薄片（不易太厚），胡萝卜削皮切薄片，蒜苗切成段，大蒜剥皮切片。

2丶起锅烧肉，6成热先把杏鲍菇炒软，捞出沥干油；油烧热以后，再下入胡萝卜，炒至微焦，然后加入蒜片。  

3丶把杏鲍菇也倒入锅中，加入蒜苗，不断翻炒，炒香以后，加入适量盐，小勺生抽，炒均匀即可出锅。

二丶【洋葱炒杏鲍菇】

功效：润肠道，促消化，易吸收。

食材：洋葱，杏鲍菇，青辣椒，大蒜，耗油。

做法：

1丶杏鲍菇切薄片，温水浸泡10分钟备用，洋葱也青辣椒都洗净切成菱形，大蒜切成末。

2丶起锅烧油，先把杏鲍菇炒软，捞出沥干油，接着下入蒜末煸香，下洋葱和青辣椒翻炒，炒出香味。

3丶把炒好的杏鲍菇倒入锅中，翻炒以后加一勺蚝油，半勺食盐，炒均匀即可出锅。

三丶【杏鲍菇小炒肉】

功效：营养丰富，味道均衡，口感清香。

食材：杏鲍菇，里脊肉，青红辣椒，生姜，葱，料酒，生抽，淀粉，蚝油。

做法：

1丶杏鲍菇洗净，切圆形薄片，泡入温水备用；青红辣椒洗净去蒂切成小块，生姜切末，葱切花。

2丶里脊肉切片，盛入碗中，加料酒、食盐、生抽、淀粉、腌制十分钟。

3丶起锅烧油，7成热先倒入腌好的里脊肉，炸至微黄，捞出沥干油，加入杏鲍菇，炒软捞出。

4丶接着烧热油，倒入姜末，煸香，加入青红辣椒和葱花，炒出香味。

5丶加入肉片，加料酒大火翻炒，然后倒入杏鲍菇，加盐和蚝油调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。

杏鲍菇是很好的食材，营养很丰富，吃了易消化，可以多给家人做了吃。

你们有更好的做法也欢迎留言讨论哟。

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