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嗨~小饭骨们晚上好吖 🌈 食材：五花肉 姜末 蒜末 小香葱 花生碎 内酯豆腐 豌豆 ————— 👨🍳做法👇 1⃣️内酯豆腐带盒放入锅中煮 2⃣️热锅凉油，把五花肉下锅煸炒，待水气炒出，炒酥后，放入郫县豆瓣酱炒香 3⃣️依次放入姜末，蒜末，再放入豌豆，放一点水，小火咕嘟（注意千万别收干） 4⃣️开始调味。放一点点味精，鸡精，放一点胡椒粉，来一点点芡粉，再来一点老抽提色 5⃣️热一下砂锅，在盘子上铺一层盐。将热好的砂锅放在铺好盐的盘子上。 6⃣️内酯豆腐捞出，切块后倒入热好的砂锅内，再把炒好的料放进去。撒点花生碎，葱花点缀下 7⃣️最后把高度的白酒，延砂锅边绕圈倒入，点着即可 ————— ⚠️小贴士 ♥️内酯豆腐食用过多会引起消化不良，所以不能多吃 ♥️非专业勿模仿点火动作呦 今天作为一个四川啊！拢家的菜就叫东坡豆花妈妈跟我这说实话，你帮不了我也好吃这个，其实在大概在七八年前或者十年左右吧，嗯，在北京的大大小小的川菜馆儿都有的都有的，对然后我们今天就让大家真正知道这个东坡豆花儿，我们自己家庭里面怎么去实现它好好不好？开骚瑞 |
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今天做道四川农家菜，咸、鲜、辣、酥、嫩
重点是操作简单
如果你做不来麻婆豆腐，这道东坡豆花会给你满满的成就感
