 晚上吃饺子，又吃多了，没细数，估计三十个应该是有的。很久没有这种热热闹闹的感觉了，几个人可以说笑着，小孩子过家家似的捏捏弄弄，之后看着一只只白净的饺子，象一群戏水的野鸭在汤水里翻腾。我看过一期纪录片《寿司之神》。神，这个字，在日本是“高手”的意思，也可以理解为将某件事做到了极致。有很长一段时间，我对日式拉面的的“豚骨高汤”很膜拜，白汤鲜盈，入口的确有让人肃然起敬的鲜香感。河豚，我是吃过几次，那种鲜美又夹杂刺激的体验，至今仍尚有期待。直到去了日本，我才彻底醒悟，原来日本的“豚骨”，实际上就是“猪骨”，想到自己每次坐在日料店里期待的那碗“河豚汤面”，其实就是“猪骨”熬制而成，瞬间有一种被愚弄后的清醒，讲真话，那之后的很多年，我极少再去日式的面馆，转而更心安理得的去吃一碗兰州拉面，或者苏式小面。有些时候，我们看待一件事物，如同正热恋中的男女，起初的那一段都是肓目的，看似人前人后卿卿我我，实则不过是欲未而尽的体内荷尔蒙在怂勇吧。再之后也就如同一对熟悉的陌生人。所以再好的感情，也需要彼此的惺惺相惜，遇见事情只想着是对方的不对、不理解自己、不够关心自身的矫情，如此又与这一碗打着“豚骨”招牌的猪骨面，有何区别？ 东京这家地铁站内，门面狭窄寒酸的“寿司店”，据说已经被米奇林杂志摘去了排名，原因很简单，94岁高龄的店主小野二郎，不原意接待慕名而来的新食客。老人家一生热爱寿司，已经与片片鲜活的寿司卷融为了一体，对一些大惊小怪，进店只想要拍照留影的食客，颇为厌倦。所以天价的菜单应该就是隔绝这些浮浅的俗人。追求完美和卓越，已经非“工匠精神”可以比拟，老人似乎是用依然激情燃烧的生命，延续着关于“一片寿司”的热爱。当然趋之而来的食客，小野二郎也当他们是知己和家人，颇有“高山流水遇知音”的惺惺相惜。 并非是要摈弃传统文化的“中庸”和“厚黑”。国人日常生活中要面对的问题，其实就是去除掉“差不多”、“随便”和“好好先生”的称谓。如果做人做事都顶着“传承文化”这顶大帽子，也难怪为何我们这个社会，处处看似和谐，实际上是人人“粗逼”的主要原因。录制节目的现场，94岁高龄的小野二郎依然充满斗志和能量，这项工作在他身上，绝非是个负担，而更多的是一份责任，他手下的徒弟，光打扫卫生和拧一条递给顾客的毛巾，就练了十年时间。终于轮到可以进后厨练习煎鸡蛋，可依然被老人家一次又一次的挑剔，直到三个月后，几百次的重复再领悟，才得到老师的认可。而这种近似苛刻的冷硬，那不近人情的背后，实际上是蕴藏了所有对这项工作的热爱和追求。老人家的梦想极为特殊：我的梦想是最后一刻在工作时倒下。螺丝壳里做道场，舍利团中悟平生。这位已高龄的日本寿司之神，确实做到了与众不同。
睡的早，早上就懒得睡太晚。烧开水，冲一杯奶粉，加一勺蜂蜜，摆在床头柜上晾着。先去平台上的卫生间，裸着身子洗漱一番，把沉淀了一夜的身体搞干净。天蒙蒙亮，冷气袭人，嘴里唏嘘不已，心里却是一团火似的沸腾着。我这种人应该是不会得抑郁症，估计抑郁之神一接近我，它会变得更抑郁：真是想不通，这都TM混成什么样了，还能每天矫揉造作像是个孩子，真是不知道愁。诶！说你呢，能不能长点心？能不能长点心？ |
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