料足口感好，你一定喜欢的花甲粉神仙吃法之烤箱版

忘不了曾经在广州吃过路边小档口卖的开心花甲粉，趁着有空准备复刻一直在我心头萦绕的美食

By 恭喜發财

用料

• 花甲 500g
• 粉丝 两把
• 红辣椒 1个
• 青辣椒 1个
• 大蒜 3头
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 植物油 适量

做法步骤

1、花甲清洗一遍，在清水中加入一些白酒，可以让花甲吐沙，再把蒜头打成蒜蓉，青红辣椒、洋葱切丝，粉丝泡软备用

2、锅中再次倒油，油热将蒜蓉倒进去翻炒3分钟，再加入青红辣椒继续翻炒3分钟，最后加入耗油、酱油、盐再翻炒均匀即可盛出来

3、锅中倒油，油热把洋葱翻炒一下放进铺满锡纸的烤盘中

4、把泡软的粉丝铺在洋葱上

5、再将吐完沙的花甲铺上去

6、淋上蒜蓉

7、放进海氏k5烤箱200度25分钟即可

8、爱吃香菜的撒点香菜

9、味道真的很棒哦

小贴士

PS：烤制过程中可以看着花甲一个个有力的张开，非常治愈哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！