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拌肉沫米线

2021-11-03  小区有胖...

食材:肉沫、米线、卤蛋

佐料:酸萝卜、黄豆、小葱、剁椒、油辣子、辣椒酱、姜

方法:

1、将新鲜的肉给剁碎(或者直接在超市购买剁碎的肉沫也可以),然后煮熟捞出。

2、将米线泡发之后准备另一个锅,把米线煮熟捞出。

3、小葱切碎,成为葱花最好。姜1-2片。

4、将煮熟的肉沫和米线倒入碗中,撒下酱油、醋、油辣子、小葱、剁椒、辣椒酱等佐料;拌开、拌匀,最后在米线上放一只卤蛋就可以了。如果不想吃卤蛋,也可以用白水煮蛋来替代,或者不用鸡蛋,用鹌鹑蛋可以,全凭自己的口味。

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