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高尿酸血症患者确实需注意饮食，控制吃嘌呤含量高的食物。不仅肉类含大量嘌呤，蔬菜也分为富含嘌呤与不含（或少含）嘌呤的两大类，富含嘌呤的蔬菜同样会增加患病风险。此外，患者也得慎选饮料。 蔬菜：豆类嘌呤很高 富含嘌呤蔬菜主要有豌豆、黄豆、扁豆、菠菜、蘑菇、菜花等，高尿酸血症及痛风患者应少食这些蔬菜。 而其他蔬菜则可以每日食用，特别是芹菜。芹菜是天然的抗氧化剂，有降低体内尿酸水平的功效。 除蔬菜外，高尿酸血症患者也可以多食乳制品、谷类、蛋类，这类食物嘌呤含量低。有研究表明，多食可以使痛风的发生风险降低44％。健康饮食网： 饮料：高糖饮料诱发疾病 蔬菜有危险，高糖饮料、酒精饮料同样有危险。高糖饮料是导致痛风的主要因素，一日饮用2次以上者较一个月饮用1次者患痛风的风险高85％。同样道理，添加果糖的食物高尿酸血症患者最好不要食用，如糖果、果冻、果酱；此外，酒精也可增加体内尿酸生成并抑制肾脏的尿酸排泄，比如，如果一天饮一罐啤酒，患痛风的风险将增加49％。 而饮品中也有对高尿酸血症患者有益的。多饮水有助于机体将嘌呤排出体外。而国外研究也显示，饮茶对降低血尿酸水平也有一定好处。 |
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