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南瓜糯米饼，味道不错，一起来看看怎么做。 主料：南瓜适量、糯米粉适量。 步骤：1、南瓜去皮蒸熟。如果喜欢吃甜口的需要在这一步加糖拌匀，南瓜本身甜度高则不需加糖。 2、加糯米粉和匀，不需加水。糯米粉不吃水，要控制好南瓜用量。 3、和成团盖好醒十分钟。取适量粉团揉成圆球，拍成饼状。 4、锅加热倒适量油，把南瓜饼放入。 5、把其余的依次摆放，煎至两面金黄。 6、早餐南瓜糯米饼，配一碗牛奶麦片很好吃。 青椒酿肉 青椒酿肉很多人都吃过，但是却不知道怎么做？今天小编就教你家常的青椒酿肉的做法，让你在家也能做出好吃下饭的青椒酿肉。 主料：青椒若干、猪肉500g、小葱4根、姜少许、蒜少许、生抽一勺、料酒一勺等。 步骤：1、选用猪前夹肉，肥瘦比例3：7，去掉猪皮，再改刀切成大块。 2、放入绞肉机绞碎，也可以叫卖肉的摊主帮你绞好，切勿直接买绞好的肉馅，不嫌麻烦也可以自己买回家剁。 3、绞好的肉馅全部放入碗中。 4、开始调味，加一勺葱花、一勺姜末、一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油。 5、一勺盐，盐根据你的肉量来定，一个鸡蛋。 6、用手充分抓拌上劲，搅拌肉馅的时候一定要朝着一个方向，不然肉馅容易散。 7、然后加上两勺淀粉。 8、再次抓拌均匀。 9、青椒去籽清洗干净后，对半切开。 10、塞入拌好的肉馅，把肉馅塞得紧实一些。 11、全部弄好后，再粘上干淀粉。 12、起锅少倒点油，油铺满锅底即可，油温五成放入青椒，先将肉馅面煎定型。 13、然后将青椒中小火慢煎，不断的翻动青椒，使青椒起虎皮状。 14、将多余的油倒出，加入蒜末。一勺生抽。一小碗清水。 15、盖上锅盖，水开焖煮三分钟后，揭开锅盖，将青椒翻个面，继续焖煮三分钟。 16、然后大火收浓汤汁，撒上葱花即可出锅装盘。 17、好吃到停不下来的青椒酿肉就制作完成，如果你喜欢也赶紧收藏去试试吧！（美食天下） |
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