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食材
里脊肉适量、芦笋适量、蒜适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。
做法
1、芦笋刨去外层的老茎洗净。
2、芦笋切段,蒜切末。
3、里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
4、锅中放水烧开,加少许盐和油,放入芦笋焯水1分钟捞出过凉。
5、锅中放油烧热,虾仁肉丝翻炒变色。
6、放入蒜末、芦笋翻炒,加盐调味。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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