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肝脏是身体上最大的解毒器官，经口进入体内的药物和食物都经过肝脏解毒和代谢，久而久之使得肝脏堆积太多代谢垃圾和毒素。这种情况下应多吃含优质蛋白质的食物，只要补足蛋白质就能清除肝脏中的垃圾。 为什么补足蛋白质就能清除肝脏中垃圾？ 脂肪分解和合成在肝脏中完成，肝脏需足够的载脂蛋白，然后把分解的脂肪转运出去。若想要加快肝脏中脂肪清除速度，就应该增加载脂蛋白含量，所以必须有足够的优质蛋白质。尤其是脂肪肝患者，保证每天蛋白质摄入量应达到总能量的15%左右，其中优质蛋白质应占到一半以上。动物性食品中含有优质蛋白质，脂肪肝患者可以每天摄入45~75克禽畜肉，包括瘦牛肉、瘦猪肉和瘦羊肉以及去皮的鸡鸭肉等；每天吃40~75克鱼虾贝类，其中含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，能促进肝脏健康；每天吃1~2个鸡蛋和300克牛奶。 吃哪些食物能养肝护肝？ 1、大蒜 大家都知道，大蒜具有消炎杀菌效果，这主要得益于其中的大蒜素，能促进淋巴细胞增生，提高肝脏解毒酶活性。经过研究表明，脂肪肝患者适量的吃大蒜粉补充剂，能降低体重和体脂。 2、咖啡 咖啡中含有强效化合物-绿原酸，具有抗氧化和抗炎效果，能降低血压和胆固醇水平，同时也能有效预防非酒精性脂肪肝。 3、核桃 核桃中含有抗氧化物质以及欧米伽3脂肪酸，非酒精性脂肪肝患者适量吃能改善肝功能，不过每天吃一小把即可。 4、西兰花 西兰花具有护肝功效，特别是含有的类胡萝卜素和吲哚物质以及黄酮类化合物，利于肝脏分解各种毒素以及致癌物，减轻肝脏负担。 5、绿茶 坚持喝绿茶能降低血液中脂肪含量，因为其中含有抗氧化物质，有效保护肝脏，预防脂肪肝。 6、深海鱼 深海鱼中含有丰富的欧米伽三脂肪酸，特别是沙丁鱼和三文鱼。脂肪肝患者适量吃能改善肝脏中脂肪含量，提高高密度脂蛋白胆固醇水平。 温馨提示 日常生活中应全面为身体摄入营养，严格控制每天总热量摄入，特别是脂肪肝患者，除了远离高脂肪和高胆固醇食物外，也应戒烟戒酒，少吃油炸、烟熏和腌制食物。与此同时应保持适度运动来甩掉体内多余脂肪。   |
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