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教学设计 | 八年级上册《5-4-3 真菌》

 新用户0932m9rS 2021-11-11

课题: 5-4-3 真菌

(一)知识与技能目标

  1、了解各种食用真菌的形态,知道青霉、酵母菌的形态结构。

  2、学会描述真菌的主要特征。

(二)过程与方法目标

1通过观察霉菌和蘑菇的营养菌丝,培养学生观察、对比和概括能力。

2通过制作孢子印提高学生动手能力,提高学生的科学素养。

(三)情感、态度与价值观目标

1通过对多种多样的真菌的学习,辩证地认识真菌对人类的利与弊,认同真菌在生活中的作用。

2通过“制作孢子印”活动,感受和学习科学家细心观察及积极探索的精神。

本节内容主要介绍了真菌的常见种类、细胞结构和繁殖方式。由于教材注重与学生日常生活知识的密切结合,所以非常有利于提高活动设计促使学生更加深刻地了解真菌的生活,激发学生的求知欲。课文简洁的文字配以恰当的图片资料,给予学生视觉上的刺激和人性化的提示,留给学生思考、分析的余地。学生学习了《细菌和真菌的分布》一课后,对细菌和真菌的概念有了初步的了解,对菌落形态也有所了解,但对细胞结构、菌体特征等还不理解。

真菌与我们的生活联系密切,学生对这一节的学习兴趣很高;

学生的生物基础比较薄弱,由于条件原因学生很少有动手操作和实验的机会,很难理解肉眼看不到的真菌的结构和生殖方式。我逐步引导学生进行实验,让学生自主地观察探究真菌的结构和生殖方式从而掌握知识。

教学方法

自主学习、合作学习、教师引导

教学用具

希沃课件、视频、观察酵母菌、霉菌的实验器材

教学过程

创设情境 导入新课

想一想,议一议:展示蘑菇的图片,问以下问题

提示:由于蘑菇体内没有叶绿体,不能进行光合作用,只能利用现成的有成物

生活,所以它不是植物。

板书课题:第三节 真菌

问题引导,探究新知

探究一:各种各样的真菌

1、图形展示各种各样的真菌:灵芝、木耳、香菇、牛肝菌、银耳、杏鲍菇、霉菌、酵母菌(分成多细胞和单细胞)

小结:真菌的种类

       单细胞:酵母菌

多细胞:蘑菇、木耳、霉菌

探究二:真菌的结构

1、观察酵母菌

1)视频:观察酵母菌的过程,包括如何制作酵母菌的临时装片。

2)学生动手做实验观察

3)展示图片:在普通显微镜下、电子显微镜下酵母菌的形态,并描述酵母菌的结构部分,并讨论以下问题

酵母菌的细胞结构有什么特点?

      营养方式是什么?

      生殖方式是什么?

4)重点区分与细菌结构的差异得出酵母菌是有真正的细胞核的生物,所以是真核生物

2、观察霉菌

1)展示制作霉菌临时装片的图片:要提前用馒头做好发霉的过程

2)视频:观察霉菌的过程,包括如何制作霉菌的临时装片

3)学生动手做实验观察,并思考以下问题

你看到的丝状物质是什么?

在直立菌丝顶端着生的球状结构是什么?试着说一说它的颜色和着生状态。

4)小结:展示图片【青霉的结构图】

青霉的菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成;菌丝有直立菌丝和营养菌丝两种。在直立菌丝顶端着生有孢子

3、观察蘑菇

1)通过手中的蘑菇及分发给学生的蘑菇,引导学生边观察边学习蘑菇的结构特点。在学习蘑菇的菌褶藏有孢子时,让学生拿出前一天自己动手做的孢子印,直观的认识孢子可从蘑菇的菌褶散落出来,并给学生展示可利用孢子印制作某些艺术作品。

2观察蘑菇实物并思考:

你看到的蘑菇由哪些结构组成?

用手撕开蘑菇,观察它的断面。它是由绒毛状物体组成的吗?

小结:蘑菇的形态像把小伞,菌体也是由菌丝构成的。蘑菇由地上部分的子实体和地下部分的菌丝构成。

(3)练习:课堂知识配对活动:蘑菇结构和名称对应起来

探究三:真菌的生殖

1、视频:直观看到蘑菇的孢子散落的过程,可以得出蘑菇靠孢子生殖

2、展示霉菌的直立菌丝上的孢子,说明霉菌也是靠孢子繁殖

过度:酵母菌的生殖方式又是怎样的?

展示酵母菌的出芽生殖(图),并说明酵母菌也可以进行孢子贩子

得出结论:真菌可以通过产生大量孢子来繁殖后代

3、思考:孢子繁殖后代需要什么样的条件?(温暖潮湿)

总结和练习

1、师生共同总结:比较细菌和真菌(希沃遮罩功能)

2、练习:希沃课堂活动PK(真菌)

3、制作孢子印:提高学生生物学科的素养

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