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今天就介绍一种苦瓜的做法——红枣酿苦瓜,红枣也可以换成蜜枣,吃的时候淋上蜂蜜或甜的浓果汁,基本上感觉不到苦瓜的苦了。
做法也很简单的,并且还少了煎炸烹炒的油烟,哈哈,那就试试吧。
用料:苦瓜;大枣;蜂蜜
做法:
1.红枣洗净,去掉中间的核备用
2.将苦瓜洗净,从是中间切开,用小勺子淘空中间的籽
3.锅中放水,放少许盐和油,水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生。捞出放凉水中浸泡
4.将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面
5.将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面
来自: 袁丁先生 > 《家常菜班》
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