每年秋天，婆婆都会腌一坛子咸鸡蛋，因为老公和孩子们不喜欢吃鸡蛋，这坛咸鸡蛋，其实就是为我腌制的。
婆婆的腌鸡蛋是改良版的，先要煮水熬料，大粒盐一公斤左右，加上花椒大料，用清水慢火熬制。
鸡蛋洗干净后要擦干，等汤汁凉透了，将鸡蛋摆放在坛内，再把晾好的汤汁倒进去，然后用塑料布扎紧坛口，将坛子置于通风处，一个月左右即可食用了。
坛子被婆婆安放在阳台东侧靠墙角的位置。初秋的阳光是欢腾的，像一个亭亭玉立的少女，浑身散发着一股让人着迷的雀跃的芬芳。
上午八九点，阳台被泡在一片灿烂里，太阳暖暖的光芒把坛子拥进怀里。
下午三点以后，阳光又慢慢离开阳台，坛子便被一片阴凉笼罩。
在阳光、清凉、煦暖的风的陪伴下，坛子里的鸡蛋们也悄悄变化着。
它们浸泡在盐水中，和花椒大料为伴，努力地把这些醇厚的味道吸收进蛋壳内。
常常在阳光下，婆婆就如同一个称职的将军，随时巡视她手下的士兵。
等过了两周左右，她有时会揭开盖在坛子上的石板，用手触碰一下鸡蛋，还会凑近坛子口，闻一闻从里面开始散发出来的香气。
婆婆很自信，或许在她眼里，她腌制咸鸡蛋的手艺是一流的，而我，恰好是她手艺的见证者。
时间一天天过去，坛子里的鸡蛋在盐水里静悄悄地完成着质的蜕变，它们吸够了盐水的咸，浸透了调料的香，不动声色地渗出油汪汪的美丽。
等到初冬来临，我就像松鼠收集坚果一样，小心翼翼地把这一坛咸鸡蛋抱回我的家，放在冰箱冷藏室保存。
早晨不知道吃什么时，拿出两个放锅里蒸熟，剥去蛋壳，这时的咸鸡蛋蛋清细腻、蛋黄起沙，掰开蛋黄，止不住的一股晶莹透亮的黄油，便顺着指缝流下来，咬一口，咸香适口，就着热腾腾的馒头，真是人间至味。
我于是幸福着——这是婆婆给我腌的咸鸡蛋。
（已载11月15日《德州晚报》）
