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入冬后,吃红薯南瓜不如吃它,外酥里嫩营养高,吃1个就停不下来

 咏春拳爱好者 2021-11-14

入冬后,吃红薯南瓜不如吃它,外酥里嫩营养高,吃1个就停不下来。

入冬后,要多吃些萝卜,俗话说得好:“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方”,入冬后,也正是萝卜的采摘季节,此时菜市场上就出现林良满目的萝卜,萝卜就自然而然成为了餐桌上最常见的食材之一。所以入冬后,红薯南瓜靠边站,最该吃它,滋补赛人参,不懂吃可惜了。

​萝卜的种类也有很多,但是也不能只认准一种白萝卜,建议可以吃一些胡萝卜,因为胡萝卜中的含铁量比白萝卜高40%、比青萝卜高75%,从这个角度讲,对于预防缺铁性贫血有一定好处。所以小编今天就推荐一道胡萝卜的美食,那就是香酥胡萝卜条,做好以后,外酥里嫩营养极高,吃1个就停不下来。具体做法如下:

香酥胡萝卜条

所有食材:胡萝卜、白糖一勺、蜂蜜一勺、糯米粉两大勺、食用油适量、白芝麻适量、清水适量

第一步:先将买来的胡萝卜清洗干净,接着去皮改刀切成2毫米的片,然后装入盘中,备用。

第二步:起蒸锅,锅中加入适量清水,接着将切好的胡萝卜片放入蒸锅中,蒸制大约15分钟左右,备用。

第三步:待胡萝卜片蒸好后,取出用勺子按压成胡萝卜泥,接着再加入一勺白糖、一勺蜂蜜和两大勺糯米粉,然后揉成光滑的面团,备用。

第四步:接着将揉好的面团,揪一块放入手中,再将它搓成橄榄形状,待面团全部搓好,备用。

第五步:取一空碗,碗中加入适量清水,再取一空碗,碗中放入适量白芝麻,接着将搓好的橄榄条先蘸一下水,然后在均匀的裹上白芝麻,备用。

第六步:另起油锅,锅中加入适量食用油,待油温6成热时,接着将裹好的胡萝卜条丢入油锅中,然后开小火慢炸,即可。

第七步:炸制胡萝卜条飘起呈金黄色,即可捞出控油。这道香酥胡萝卜条就做好了,简单易做,外酥里嫩,家里老少皆宜。喜欢的家人们赶快动手做起来哟!

光盘贴士:在炸制的过程中,要用筷子慢慢翻动均匀,这样是为了使炸制的胡萝卜条受热均匀。

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