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养之道谈健康 👆👆👆点击一下这里，然后点击【关注】按钮进入 公众号 大家好啊~进入冬季，天气严寒，很多人就喜欢熬粥喝，或者煮一些茶饮，而红枣就成了人们经常食用的食物之一。
俗话说“一日吃三枣，终生不显老”，一说到红枣，大家第一反应就是补血，吃了对人好，具体怎么吃呢？无非不就是炖汤、煮粥。大部分人对红枣的了解还停留在表面，甚至因为过于常见而忽略了它的重要性。
今天就要好好和大家讲讲红枣了，它功效多多，吃法也大有乾坤。接着往下看，你可能会发现之前的红枣都白吃啦~
红枣，又叫大枣、良枣，它是无人不知的美味佳果，也是广受推崇的温补良品。大家都知道红枣好，那么它到底好在哪呢？我们一起来看看吧~ 《神农本草经》论大枣：“味甘平，主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重；和百药。” 《本草纲目》言大枣能补中益气、养血生津，用于治疗脾虚弱、食少便溏、气血亏虚等疾病。” 
我们的医圣张仲景就非常喜欢用红枣，《伤寒论》中全部112方，用大枣者就有40方，使用率在40％以上。红枣有滋润肌肤，益颜美容的功效，俗话说：要使皮肤好，粥里加红枣，可见红枣对护肤美容的益处。先给你看个故事，据《北梦所言》中记载，有一苏姓女子常食红枣，虽年过五十，但其颜面犹如少年女子。故民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“门前一棵枣，红颜不显老”之说。取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对皮肤大有益处。经常食之，可以滋养肌肤，容光焕发，提高抗衰老能力。中医常用红枣养胃健脾，如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，用红枣与龙眼肉煲糖水，常吃可宁心健脾；用红枣与面粉制成枣糕，口味香甜，助食欲又可健脾胃。此外，亦可用红枣7枚，花生50克， 玫瑰花3克，冰糖适量加水共煮至软烂，食枣喝汤，此汤羹出自《古鄞食谱》，有健脑护肝养脾胃之功能。《本草纲目》记载：“《素问》言枣为脾之果，脾病宜食之。谓治病和药，枣为脾经血分药也。”红枣有补中益气，养血安神的功效。用水发黑木耳50克，红枣 25克，鲜山药250克，分别洗净后加水上笼蒸透，然后加适量白糖略蒸后装盆，勾些薄芡淋上制成三色羹，经常食用，也有补血、生血、活血之功效。同时红枣可以促进睡眠。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可。用红枣、桂圆肉加水煎服，治气血亏损、心悸怔忡、夜不成眠之症。前面在介绍红枣的功效时给大家举例了对应的用法，但红枣的用法远远不止这些，接下来白术还给大家汇总了一些红枣的花样搭配用法，大家不用再简单用红枣煮汤熬粥啦，这样照着吃，效果更好哦~
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)。做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。方法：将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。有一款点心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，并可以缓解面部黑斑、形瘦，这款点心就是蒸红枣、木耳。选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味。有一道茶，养胃的效果不错。可以准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次，有养血、健胃、安神的功效。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛果再放入桂圆，就是补血补气茶了。中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。说了这么多红枣的吃法，当然不可不提红枣的食用注意事项了，大家要看好咯：1.红枣味甘质腻，易雍塞气机，又能助湿生痰生热，故湿盛或气滞中焦所致之疾患者和实热、湿热、痰热引起的病症，不宜单独或多食久食。3.生吃枣时，易发生胃肠道反应，如食欲减退，腹部饱胀，腹泻等症状。孕妇如果有腹胀现象也忌食。前面我们说了.红枣味甘质腻会助湿生痰，对于脾胃虚弱的人来说，吃多了会加重脾胃负担，脾胃不能运化，就会堆积在体内生湿生热；湿气重的人也不适合吃红枣，会使本身就很黏腻重浊的体内湿气更加严重。1.量：红枣一次不宜吃太多，一般来说，普通人每天不宜超过3~5颗。2.搭：吃红枣时，最好和小米、燕麦、大米、荞麦、芸豆、山药等搭配。中医认为，谷物类能健脾养胃，红枣与其同服可减轻滋腻性。大家熟悉的八宝粥就是一道很好的补益脾胃食疗方，其中的莲子、扁豆、百合、芡实、薏米等都属于药食同源的上品，能健脾运湿，抵消红枣滋腻碍胃之弊。
3.炒：将红枣放入烧热的锅中，用武火炒至外皮焦黑。炒枣能有效缓和红枣的滋腻，并能增强补益作用。 红枣好处这么多，大家可根据自身情况选择最合适自己的食用方法！把这个养生佳品转发给身边的人，或许正能帮助到有此困扰的朋友，大家也都会感激你！
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